콜라비1 콜라비의 효능 6가지와 먹는 법 콜라비라는 작물에 대해 들어보셨나요? 양배추나 브로콜리와 같은 종인 십자화과 채소이지만 생긴 모양은 순무같기도 한 콜라비는 유럽, 특히 독일에서는 자주 먹는 채소입니다. 맛은 달큰하고 식감은 사각한데 겨울이 제철이라 날이 추워질수록 당도가 높아집니다. 우리나라에서의 주요 산지는 제주도입니다. 그럼 제철을 맞은 콜라비의 효능과 먹는법에 대해 알아보겠습니다. 효능 1. 장 건강 콜라비는 식이섬유가 풍부한데, 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 포함되어 있습니다. 또한 식이섬유는 비피더스균 및 락토바실러스와 같은 건강한 장내 세균의 주요 연료 공급원입니다. 건강한 장내 세균은 건강한 면역체계와 관련이 있으면 비만 및 대장 질환의 위험을 낮춥니다. ※수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유란? 수용성 식이섬유는 .. 2021. 11. 2. 이전 1 다음