전체 글49 콜라비의 효능 6가지와 먹는 법 콜라비라는 작물에 대해 들어보셨나요? 양배추나 브로콜리와 같은 종인 십자화과 채소이지만 생긴 모양은 순무같기도 한 콜라비는 유럽, 특히 독일에서는 자주 먹는 채소입니다. 맛은 달큰하고 식감은 사각한데 겨울이 제철이라 날이 추워질수록 당도가 높아집니다. 우리나라에서의 주요 산지는 제주도입니다. 그럼 제철을 맞은 콜라비의 효능과 먹는법에 대해 알아보겠습니다. 효능 1. 장 건강 콜라비는 식이섬유가 풍부한데, 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 포함되어 있습니다. 또한 식이섬유는 비피더스균 및 락토바실러스와 같은 건강한 장내 세균의 주요 연료 공급원입니다. 건강한 장내 세균은 건강한 면역체계와 관련이 있으면 비만 및 대장 질환의 위험을 낮춥니다. ※수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유란? 수용성 식이섬유는 .. 2021. 11. 2. 히카마 효능 8가지와 먹는 법 히카마(Jicama)는 멕시코에서 온 작물로 멕시코 감자, 얌빈 이라고도 불립니다. 슈퍼푸드로 알려져 있으며 맛은 아삭아삭하고 살짝 단 맛이 나며 견과류 향이 납니다. 감자, 밤, 배를 섞어놓은 맛이라고도 합니다. 감자나 고구마는 껍질을 먹어도 되지만 히카마의 껍질은 매우 질기므로 꼭 제거해서 먹어야 합니다. ▶히카마의 효능 1. 식이섬유 함유 식이섬유는 변비를 예방하거나 치료할 수 있습니다. 또한 혈당을 안정화하는데 도움이 되어 당뇨에 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유가 풍부한 식단은 규칙적인 배변을 촉진하고 심장병의 위험을 감소시키는 데도 좋습니다. 식이섬유가 노화를 예방하는 효과도 있다는 연구 결과도 있습니다. 2. 프리바이오틱 히카마에는 프리바이오틱 섬유소인 이눌린이 풍부합니다. 프리바이오틱스가 .. 2021. 11. 1. 마트에서 파는 사케 9종 추천 (이마트, 홈플러스, 롯데마트) 술은 계절을 탑니다. 더운 여름에는 시원한 맥주를 들이키고 추운 겨울, 연말에는 연인들과 기념일에 와인을 마시곤 합니다. 요즘처럼 날이 추워지는 때에 떠오르는 술이 있는데 바로 일본 술 '사케'입니다. 사실 사케는 일본어로 한자 酒(주)를 훈독한 것으로 우리가 일반적으로 생각하는 사케는 니혼슈(日本酒)라고 합니다. 요즘엔 사케를 마시기 위해 이자카야나 일식집에 갈 필요 없이 마트에서도 여러 제품들을 쉽게 구매할 수 있는데요, 그럼 마트에서 살 수 있는 사케에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 1. 와타루세켄노 오니타이지 (渡る世間の鬼こるし) 도수: 13.5% 가격: 약 16,000원대 용량: 2L 패키지 겉면에 도깨비가 그려진 제품으로 깔끔한 맛과 칼칼한 뒷맛이 특징입니다. 알콜향이 조금 나는 편이라.. 2021. 10. 27. 지금 가장 맛있는 10~11월 가을 제철 회 추천 여름이 지나고 가을바람에 날이 선선해지기 시작하면 회를 좋아하는 사람들은 슬슬 본격적으로 회를 먹을 준비를 합니다. 생선은 제철에 살이 통통하게 오르고 맛이 가장 좋기 때문에 회를 제대로 즐기기 위해서는 제철 해산물들에 대해 알아야 될 필요가 있습니다. 그럼 지금 이 무렵에 가장 맛이 좋은 가을 제철 회에는 어떤 것들이 있는지 알아봅시다. 1. 광어 우리나라는 광어 양식이 아주 발달해 있는 나라입니다. 자연산이나 양식이나 맛이 다르지 않아 괜히 비싼 돈 주고 자연산을 사먹을 필요가 없습니다. 3kg 이상인 것으로 고르는 것이 맛이 좋으며 단백질이 풍부하며 필수 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 오메가 3 지방산이 풍부해 관절염 및 각종 염증을 완화시키는.. 2021. 10. 21. 맛있는 수입 멸균 우유 7종 추천(+가격) 국산 우유값이 비싸지면서 많은 분들이 수입 우유에 관심을 가지게 되었습니다. 일반 소비자뿐만 아니라 카페 등을 운영하는 자영업자들도 수입 멸균우유로 눈을 돌리고 있습니다. 국내 우유들보다 가격 경쟁력이 좋고 보관 기간도 약 1년정도로 길기 때문입니다. 살균우유와 멸균우유의 차이로는 살균우유는 65~65도의 온도에서 30분간 살균하거나 130도에서 2초간 살균한 우유를 말하고, 멸균우유는 135~150도의 초고온에서 2~5초간 가열해 균을 완전히 멸균시킨 우유를 말합니다. 그럼 소비자들로부터 평가가 좋은 수입 멸균 우유 7가지를 추천해드리겠습니다. 1. 믈레코비타 (MLEKOVITA) 국가: 폴란드 멸균 온도: 135~145도에서 3초 멸균 가격: 약 1,200원대 (1L 당) 믈레코비타는 매일매일 신선한.. 2021. 10. 21. 고혈압에 좋은 음식 13가지 추천 고혈압은 치료하지 않으며 여러 합병증 때문에 더 무서운 질환입니다. 하지만 적절한 약물 섭취, 식단 조절 등으로 고혈압의 위험을 낮출 수 있습니다. 연구에 따르면 칼륨과 마그네슘이 많이 포함된 음식을 섭취하면 혈압이 감소한다고 합니다. 혈압을 효과적으로 낮출 수 있는 음식들에는 어떤 것들이 있는지 살펴봅시다. 1. 연어 연어나 고등어와 같이 오메가3 지방산이 풍부한 생선은 염증을 줄이고 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 우울증을 예방하며 혈압을 조절하는데 도움이 되는 비타민D의 훌륭한 공급원입니다. 2. 호박씨 마그네슘, 칼륨, 혈관 이완과 혈압 강하에 필수적인 산화질소 생성에 필요한 아르기닌을 포함하고 있습니다. 호박씨를 섭취할 때에는 소금으로 간이 되어있지 않은 무염 호박씨를 섭취하도록 합니다. .. 2021. 10. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음
